Fermentasi Jilid 5 Membuat Tape

Penulis        : R.Y Amalia

Penerbit      : Sentra Edukasi Media

Halaman     : 105 hlm

Ukuran       : 14x20, Bending

Harga         : 63.000

ISBN          : (Dalam Proses)
Deskripsi: 

Fermentasi merupakan salah satu proses yang sangat dekat dengan kehidupan manusia. Kita dapat menemukannya dalam makanan yang sederhana dan akrab, seperti tempe, tape, roti, dan yogurt.

Buku ini disusun untuk membantu pembaca mengenal fermentasi dari dasar. Pembahasan dimulai dengan pengertian sederhana mengenai fermentasi, kemudian bergerak menuju sejarah pemanfaatannya, bahan yang dapat difermentasi, peran mikroorganisme, serta berbagai faktor yang memengaruhi jalannya proses.

Yuk, kenali fermentasi lebih dekat sebagai proses alami yang telah lama hadir dalam kehidupan mausia dan terus berkembang hingga kini dalam 10 jilid lengkapnya!